Conserva de Salsicha Caseira
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Uma receita simples e saborosa de conserva de salsicha, perfeita para petiscos ou acompanhamento. Ideal para o dia a dia, com ingredientes fáceis de encontrar. Um toque especial para seus lanches e refeições!
Ingredientes
- 1 kg de Salsicha
- a gosto de Sal
- 3 folhas de Folhas de Louro
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 10 dentes, em lâminas de Alho
- a gosto, picadas finamente de Ervas frescas (cheiro-verde, orégano)
- a gosto, picada finamente de Pimenta vermelha (opcional)
- 1 litro de Vinagre branco
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as salsichas em uma panela com água suficiente para cobri-las. Deixe ferver por 5 minutos, escorra e reserve.
- 2
Em um vidro com tampa de rosca, arrume as salsichas, a cebola picada, o alho em lâminas, as ervas picadas e a pimenta (se usar). Tempere com sal a gosto.
- 3
Em uma panela, ferva 2 litros de água com as folhas de louro.
- 4
Despeje a água quente sobre as salsichas no vidro, cobrindo até a metade. Complete com vinagre branco.
- 5
Se usar vidros menores, repita o processo, distribuindo os ingredientes igualmente em cada um.
- 6
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira.
- 7
Sirva após uma semana. A conserva pode ser consumida como aperitivo, acompanhamento de pães ou como preferir.