Conserva de Pimenta Dedo-de-Moça
Uma conserva picante e saborosa, perfeita para dar um toque especial às suas refeições. Feita com pimentas dedo-de-moça frescas, alho e louro, esta receita é simples e deliciosa. Ideal para acompanhar carnes, queijos e pães.
Ingredientes
- 300 gramas de Pimentas dedo-de-moça picadas
- 1 colher de café de Sal
- 3 dentes de Alho cortado em rodelas grossas
- 4 unidades de Folhas de louro
- o suficiente para cobrir os ingredientes de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, despeje as pimentas dedo-de-moça picadas e cubra com água fervente até que fiquem totalmente submersas.
- 2
Cubra o recipiente com um guardanapo limpo e deixe hidratar por 20 minutos.
- 3
Após a hidratação, escorra toda a água em uma peneira, deixando as pimentas escorrerem por pelo menos 15 minutos.
- 4
Em um vidro esterilizado, faça camadas com as pimentas, o alho e as folhas de louro.
- 5
Adicione o sal por cima das camadas.
- 6
Cubra todos os ingredientes com azeite extra virgem, certificando-se que estejam totalmente submersos.
- 7
Feche bem o vidro e chacoalhe suavemente para misturar o sal.
- 8
Leve à geladeira e deixe descansar por, no mínimo, 3 dias antes de consumir.
- 9
Sirva como acompanhamento ou utilize em suas receitas preferidas.