Conserva de pimenta

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as pimentas e corte-as ao meio, retirando as sementes se preferir menos ardência.

2. 2

   Em uma panela, misture o vinagre, a água e o sal. Leve ao fogo até ferver.

3. 3

   Adicione as pimentas, os dentes de alho inteiros e as folhas de louro à mistura fervente.

4. 4

   Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar. Após esfriar, transfira a conserva para um vidro esterilizado.

6. 6

   Cubra as pimentas com azeite de oliva e feche bem o vidro.

7. 7

   Deixe descansar na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir para que os sabores se intensifiquem.