Conserva de Pepino Japonês Caseira
Pepinos japoneses crocantes em uma conserva levemente picante e adocicada. Ideal como acompanhamento para carnes grelhadas ou sanduíches. Uma receita fácil e rápida para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave os pepinos japoneses cuidadosamente em água corrente e seque-os.
- 2
Com uma faca afiada, corte os pepinos em rodelas finas.
- 3
Reserve as rodelas de pepino.
- 4
Lave a pimenta malagueta e reserve-a inteira.
- 5
Em uma panela média, misture o vinagre, o açúcar e o sal.
- 6
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente e a mistura começar a ferver.
- 7
Assim que ferver, desligue o fogo imediatamente.
- 8
Adicione os pepinos, o gengibre ralado, a pimenta malagueta inteira, o alho picado e o azeite de oliva à panela.
- 9
Misture delicadamente todos os ingredientes.
- 10
Transfira a conserva para um pote de vidro esterilizado e tampe bem.
- 11
Deixe a conserva descansar em temperatura ambiente por pelo menos 3 dias antes de servir para que os sabores se desenvolvam.