Cones Trufados de Maracujá: Delicioso Doce Brasileiro
Uma explosão de sabor tropical! Casquinhas crocantes de wafer recheadas com um irresistível creme de maracujá e chocolate branco, finalizadas com chocolate ao leite e granulado.
Ingredientes
- 60 ml de Suco de maracujá concentrado
- 40 g de Creme de leite fresco
- 320 g de Chocolate branco
- 4 unidades de Casquinhas de wafer para sorvete
- 300 g de Chocolate ao leite
- a gosto de Chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Em um refratário, misture o chocolate branco e o suco de maracujá.
- 2
Leve ao microondas em intervalos de 1 minuto, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente.
- 3
Reserve e deixe esfriar.
- 4
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco até obter um chantilly firme.
- 5
Incorpore delicadamente o chantilly ao chocolate branco derretido e frio, misturando suavemente.
- 6
Leve a mistura à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.
- 7
Inverter as casquinhas de sorvete e coloque-as em uma forma ou grade.
- 8
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
- 9
Banhe as casquinhas com o chocolate derretido, deixando o excesso escorrer.
- 10
Decore com o chocolate granulado.
- 11
Leve ao freezer por 15 minutos para o chocolate secar.
- 12
Com um saco de confeitar, recheie as casquinhas com o creme de maracujá.
- 13
Feche as casquinhas com mais chocolate derretido e leve novamente ao freezer por 5 minutos para secar.
- 14
Sirva imediatamente.