Compota de Maçã com Gelatina
Uma compota de maçã deliciosa e fácil de fazer, com um toque especial de gelatina que a deixa ainda mais saborosa e colorida. Ideal para acompanhar bolos, iogurtes ou simplesmente saborear a qualquer hora.
Ingredientes
- 1 kg (descascadas, sem o cabo e cortadas em pedaços médios) de Maçãs
- 1 xícara de chá de Açúcar
- 1/2 xícara de chá de Água
- 1 caixa (12g) de Gelatina em pó sabor morango, cereja ou framboesa
- a gosto de Cravo-da-índia
- 1 pedaço pequeno (a gosto) de Canela em pau
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça a panela de pressão.
- 2
Coloque as maçãs cortadas na panela de pressão.
- 3
Em uma tigela, misture o açúcar, a gelatina e a água até a gelatina dissolver completamente.
- 4
Despeje a mistura de açúcar, gelatina e água sobre as maçãs.
- 5
Adicione o cravo-da-índia e a canela em pau a gosto.
- 6
Feche a panela de pressão e deixe descansar por 10 horas na geladeira.
- 7
Após o período de descanso, leve a panela ao fogo alto até começar a apitar.
- 8
Assim que começar a apitar, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por mais 4 minutos.
- 9
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Só abra a panela depois que estiver completamente fria.
- 10
Após esfriar, a compota estará pronta para ser servida.