Compota de Abacaxi, Pêra e Manga
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Uma compota deliciosa e fácil de fazer, com o sabor tropical do abacaxi, a doçura da pêra e o toque suave da manga. Ideal para acompanhar iogurtes, bolos ou simplesmente saborear a qualquer hora.
Ingredientes
- 1 unidade média, sem miolo e descascado de Abacaxi
- 1 unidade média, descascada de Pêra verde
- 1 unidade média, madura mas firme, sem caroço de Manga madura
- 1 ½ xícara (250ml) de Açúcar comum
- 2 paus de Canela em pau
Modo de Preparo
- 1
Descasque e pique o abacaxi, a pêra e a manga em pedaços médios.
- 2
Em uma panela de pressão, misture as frutas picadas com o açúcar.
- 3
Adicione os paus de canela à mistura de abacaxi e pêra.
- 4
Leve a panela ao fogo baixo. Assim que começar a chiar, conte exatamente 3 minutos.
- 5
Retire do fogo e deixe a panela descansar por 24 horas sem abrir.
- 6
Após 24 horas, abra a panela com cuidado e retire os paus de canela.
- 7
Com o auxílio de uma colher, transfira a compota para vidros esterilizados.
- 8
Feche bem os vidros e guarde em local fresco e seco.