Compota de Abacaxi Cremosa na Panela de Pressão
Uma compota de abacaxi deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar iogurtes, bolos ou simplesmente saborear sozinha. A panela de pressão garante uma textura cremosa e um sabor intenso.
Ingredientes
- 2 unidades médias de Abacaxi
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 100 gramas de Coco ralado
- 2 xícaras (chá) de Água
- 1 pedaço pequeno de Canela em pau
- 5 unidades de Cravo-da-Índia
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte os abacaxis em cubos grandes.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque os cubos de abacaxi, o açúcar, o coco ralado, a água, a canela em pau e os cravos.
- 3
Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio.
- 4
Após iniciar a pressão, cozinhe por 15 minutos.
- 5
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- 6
Se necessário, deixe ferver em fogo baixo, com a panela destampada, por mais alguns minutos para apurar a calda e obter a consistência desejada.
- 7
Retire a canela em pau.
- 8
Deixe a compota esfriar completamente.
- 9
Transfira para um recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira. Sirva gelada.