Compota Cremosa de Tangerina com Canela
Uma compota deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar bolos, iogurtes ou simplesmente saborear a qualquer hora do dia. O sabor suave da tangerina se harmoniza perfeitamente com o toque de canela e cravo.
Ingredientes
- 8 unidades de Tangerinas
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Água
- 3 unidades de Cravo-da-índia
- 1 unidade de Canela em pau
- 3 colheres (sopa) de Suco de Limão
Modo de Preparo
- 1
Descasque as tangerinas e separe cuidadosamente os gomos, retirando a película branca que os envolve sem desmanchá-los.
- 2
Reserve os gomos limpos.
- 3
Em uma panela, misture o açúcar, a água, os cravos-da-índia e a canela em pau.
- 4
Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- 5
Cozinhe por 7 minutos, ou até obter uma calda levemente espessa.
- 6
Retire do fogo e remova os cravos-da-índia e a canela.
- 7
Adicione o suco de limão à calda e misture bem.
- 8
Incorpore delicadamente os gomos de tangerina à calda.
- 9
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 10
Transfira a compota para uma compoteira e leve à geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir.
- 11
Sirva gelada ou em temperatura ambiente.