Cogumelos Shitake na Manteiga
Um acompanhamento simples e sofisticado! Cogumelos shitake salteados na manteiga, com um toque de shoyu e saquê, que realçam o sabor terroso dos cogumelos. Perfeito para carnes grelhadas ou risotos.
Ingredientes
- 200 gramas de Cogumelos Shitake
- 4 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Shoyu
- 1 colher (sopa) de Saquê
Modo de Preparo
- 1
Separe os chapéus dos talos dos cogumelos shitake.
- 2
Corte os chapéus em lâminas não muito finas.
- 3
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo alto.
- 4
Adicione as lâminas de shitake e doure por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Acrescente o shoyu e o saquê.
- 6
Mexa por mais 1 minuto, até o líquido reduzir ligeiramente.
- 7
Sirva imediatamente como acompanhamento.