Cocotte de Ovos com Queijo de Cabra e Tomate
Uma explosão de sabores em porções individuais! Ovos caipiras cremosos, combinados com o sabor delicado do queijo de cabra e o frescor do tomate, tudo envolto em folhas crocantes de massa filo. Uma entrada sofisticada e rápida de preparar.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 100 gramas de Massa Filo
- 100 gramas de Queijo de Cabra
- 2 unidades de Tomates
- a gosto de Tomilho fresco
- 1 colher (sopa) de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Lave e corte os tomates em cubos pequenos, removendo as sementes.
- 3
Pique finamente o tomilho fresco.
- 4
Unte levemente o fundo de duas cocottes ou ramequins com azeite.
- 5
Quebre um ovo em cada cocotte.
- 6
Distribua os cubos de tomate e o queijo de cabra sobre os ovos.
- 7
Tempere com sal, tomilho e um fio de azeite.
- 8
Cubra os ovos com as folhas de massa filo, sobrepondo-as levemente para criar altura.
- 9
Asse no forno preaquecido por 6 minutos, ou até as claras estarem cozidas e a massa filo dourada.
- 10
Sirva imediatamente.