Cocada de Coco
•
Uma cocada clássica, com textura macia e sabor inconfundível de coco. Doce perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Claras de ovo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- o suficiente para dar o ponto de Coco ralado fresco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture as claras e o açúcar. Mexa bem até formar um mingau.
- 2
Adicione o coco ralado, misturando até obter uma massa firme, que permita modelar com uma colher ou saco de confeitar.
- 3
Unte uma assadeira com manteiga ou óleo.
- 4
Coloque a massa na assadeira, modelando como desejar.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até dourar levemente por baixo e ficar clara por cima.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.