Cocada de Coco
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Um doce tradicional com camadas de coco branco e rosa. Simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 350 g de Coco Ralado
- 1 lata (395 g) de Leite Condensado
- 240 g de Açúcar de Confeiteiro
- 1 colher de chá de Extrato de Baunilha
- algumas gotas de Corante Alimentício Vermelho
Modo de Preparo
- 1
Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha.
- 3
Divida a mistura em duas partes iguais.
- 4
Pressione uma metade da mistura uniformemente na forma preparada.
- 5
Adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à mistura restante e mexa até ficar uniformemente colorido.
- 6
Pressione a mistura de coco rosa em cima da camada branca na forma.
- 7
Refrigere por pelo menos 2 horas até firmar.
- 8
Corte em quadrados e sirva.