Cocada Cremosa em Forminhas de Chocolate
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Deliciosas forminhas de chocolate recheadas com uma cocada cremosa e perfumada com cravo. Uma sobremesa brasileira irresistível, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Cravo-da-Índia
- 300 gramas de Coco verde ralado
- 300 gramas de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o açúcar, o leite e os cravos.
- 2
Leve ao fogo alto até ferver, mexendo ocasionalmente para evitar que o açúcar queime.
- 3
Adicione o coco ralado, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que a mistura se torne uma cocada consistente e a calda tenha secado.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, mexendo até ficar completamente liso e homogêneo.
- 6
Abra as forminhas de sua preferência, dando um formato oval (ou o formato desejado).
- 7
Pincele as forminhas com o chocolate derretido, formando uma primeira camada fina e uniforme.
- 8
Leve à geladeira por 5 minutos para firmar.
- 9
Repita o processo, adicionando mais uma camada de chocolate.
- 10
Leve à geladeira por mais 15 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente seco e firme.
- 11
Desenforme as forminhas com cuidado.
- 12
Recheie cada forminha com a cocada fria.
- 13
Acomode as forminhas recheadas em um prato bonito e sirva.