Cocada Cremosa de Coco Queimado
Uma deliciosa cocada com sabor intenso de coco queimado, cremosa e com o toque especial do leite condensado. Doce perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 coco grande (aproximadamente 4 xícaras de coco ralado) de Coco fresco ralado
- 1 xícara (ou a gosto, dependendo da doçura desejada) de Açúcar cristal
- 1 lata (395g) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o coco ralado e o açúcar.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o açúcar derreter completamente e começar a caramelizar.
- 3
Continue mexendo para que o coco não queime, até obter uma cor dourada e o coco esteja levemente queimado.
- 4
Adicione o leite condensado e misture bem até incorporar completamente ao coco caramelizado.
- 5
Mexa por mais alguns minutos, até obter uma consistência cremosa.
- 6
Despeje a cocada em um refratário untado com manteiga ou óleo.
- 7
Espere esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.