Cocada Cremosa de Coco
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Uma cocada cremosa e fácil de fazer, com o sabor inconfundível do coco fresco. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa deliciosa. Derrete na boca!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) - utilize a lata de leite condensado como medida de Açúcar
- 1 xícara (aproximadamente 100g) de Coco ralado fresco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o açúcar e o coco ralado.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau.
- 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa consistente.
- 4
Esse processo leva em torno de 15 a 20 minutos. Continue mexendo sem parar para evitar que queime.
- 5
Após o ponto desejado, despeje a cocada em uma forma untada com manteiga ou margarina.
- 6
Espalhe bem com uma espátula para nivelar.
- 7
Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou outros formatos.
- 8
Sirva em temperatura ambiente.