Cobertura de chocolate durinha (para bolos)
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Uma cobertura de chocolate durinha que vai deixar seu bolo irresistível! Com um sabor intenso e uma textura crocante, é a finalização perfeita para qualquer doce.
Ingredientes
- 200 gramas de Chocolate meio amargo
- 50 gramas de Manteiga
- 1 xícara de Açúcar
- 1/2 xícara de Leite
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
- para finalizar de Geleia de brilho (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo.
- 2
Em uma panela, misture o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
- 3
Adicione a mistura de chocolate derretido à panela e mexa bem até tudo incorporar.
- 4
Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando novamente.
- 5
Deixe esfriar por alguns minutos até atingir uma consistência mais firme.
- 6
Cubra o bolo com a cobertura, usando uma espátula para espalhar uniformemente.
- 7
Se desejar, finalize com a geleia de brilho para um efeito mais bonito.