Cobertura Cremosa de Chocolate e Café para Bolos
Cobertura cremosa de chocolate e café: rende bem, econômica e saborosa! Ingredientes simples, sabor intenso e irresistível, sobra até para o café da manhã de amanhã.
Ingredientes
- 200 gramas de Margarina
- 5 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 6 colheres (sopa) de Açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de Café forte, coado
- 2 xícaras (chá) de Creme de leite fresco
- 4 unidades de Gemas de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela refratária, misture as gemas, o creme de leite, o café coado e o chocolate em pó.
- 2
Leve ao fogo brando em banho-maria, mexendo sempre, até obter um creme espesso (cerca de 8 a 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 5
Adicione o creme de chocolate e café frio à mistura de margarina e açúcar, misturando delicadamente até incorporar completamente.
- 6
Utilize a cobertura sobre bolos, tortas ou outras sobremesas de sua preferência.