Coalhada Caseira
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Uma coalhada cremosa e fresca, feita com apenas dois ingredientes. Perfeita para um café da manhã leve ou como acompanhamento de frutas. Receita simples e rápida, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 1/2 xícara (chá) de Vinagre branco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, coloque o leite integral.
- 2
Adicione o vinagre branco.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o leite comece a coalhar e soltar o soro (aproximadamente 10 minutos).
- 4
Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos para que a coalhada se firme.
- 5
Forre uma peneira com um pano de tecido fino (como uma fralda de algodão ou um filtro para café) e coloque sobre uma tigela.
- 6
Despeje a mistura de leite coalhado na peneira, deixando o soro escorrer completamente.
- 7
Após o soro escorrer, você terá a coalhada pronta. Sirva em seguida ou guarde na geladeira.