Clafoutis Salgada de Tomate Cereja e Mussarela
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Uma saborosa receita de clafoutis salgado, perfeita para um jantar leve e sofisticado. A combinação de tomate cereja suculento com mussarela derretida e um toque de orégano cria uma explosão de sabores. Ideal para um almoço ou jantar informal.
Ingredientes
- 300g de Tomates cereja
- 200g de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 200ml de Leite
- 125g de Mussarela em cubos grandes
- 50ml de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- a gosto de Orégano
- um fio de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o óleo até homogeneizar.
- 3
Adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Incorpore o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
- 5
Adicione a mussarela em cubos e misture delicadamente.
- 6
Unte uma forma para forno (torteira ou refratário).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Distribua os tomates cereja sobre a massa.
- 9
Polvilhe orégano fresco sobre os tomates.
- 10
Regue com um fio de azeite.
- 11
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o clafoutis esteja dourado e firme.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.