Clafoutis de Ameixas: Sobremesa Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela pequena, aqueça o leite com a manteiga em fogo baixo, sem deixar ferver. Reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a farinha e o sal até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o leite morno à massa e misture delicadamente até incorporar completamente. Deixe descansar em temperatura ambiente por, pelo menos, 1 hora.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Espalhe as amêndoas em uma assadeira e leve ao forno por 8 a 10 minutos, ou até dourar levemente. Retire, deixe esfriar e pique grosseiramente.

5. 5

   Unte uma forma redonda (20 a 24 cm de diâmetro), que possa ir ao forno, com manteiga e polvilhe com 2 colheres (de sobremesa) de açúcar. Distribua o açúcar por toda a superfície e laterais da forma.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada. Distribua as ameixas sobre a massa (elas afundarão) e salpique as amêndoas torradas por cima.

7. 7

   Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até o clafoutis estar dourado e firme.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quente ou frio, acompanhado de chantilly (opcional).