Churros Trançados

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a água, o leite, a margarina, o sal e o açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura ferver e engrossar levemente.

3. 3

   Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e que se desprenda das laterais da panela.

4. 4

   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e deixe amornar.

5. 5

   Soe a massa com as mãos até ficar lisa e elástica.

6. 6

   Divida a massa em porções e modele cada uma em formato de trança com duas pontas.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela grande e funda.

8. 8

   Frite os churros em porções, em óleo quente (170°C a 180°C), até dourarem por igual, virando-os para fritar de todos os lados.

9. 9

   Retire os churros do óleo e escorra o excesso em papel absorvente.

10. 10

    Misture o açúcar e a canela em pó em um recipiente.

11. 11

    Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela.

12. 12

    Sirva imediatamente.