Churros Caseiros: Receita Tradicional
Deliciosos churros crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Receita fácil e rápida de preparar, ideal para toda a família.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Água
- 1 ½ xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture a água, a manteiga e o sal.
- 2
Leve ao fogo médio e deixe ferver até a manteiga derreter completamente.
- 3
Assim que ferver, retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez.
- 4
Mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea que se desprenda do fundo da panela.
- 5
Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrelado (ou utilize duas colheres para modelar).
- 6
Em uma panela grande, aqueça o óleo para fritura em fogo médio-alto.
- 7
Com o auxílio do saco de confeitar ou das colheres, modele os churros no óleo quente, fritando-os aos poucos para não baixar a temperatura do óleo.
- 8
Frite até que estejam dourados e crocantes, virando-os para garantir que fiquem dourados por igual.
- 9
Retire os churros do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- 10
Sirva imediatamente com o recheio de sua preferência (doce de leite, chocolate, etc).