Churros Caseiros: Receita Tradicional
Deliciosos churros crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Água
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 pitada de Sal
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 colher (chá) de Fermento em pó
- 2 colheres (sopa de Açúcar
- o suficiente para fritura de Óleo de girassol
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve ao fogo a água, a manteiga e o sal.
- 2
Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- 4
Incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Adicione o fermento em pó.
- 5
Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga (ou utilize um saco plástico com um pequeno corte na ponta).
- 6
Aqueça o óleo de girassol em uma panela grande e funda.
- 7
Com o saco de confeitar, pressione a massa formando os churros diretamente no óleo quente. Frite alguns churros por vez para não baixar a temperatura do óleo.
- 8
Frite até dourar dos dois lados, virando com cuidado.
- 9
Retire os churros com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo sobre papel absorvente.
- 10
Misture o açúcar com um pouco de canela em pó e polvilhe sobre os churros ainda quentes.