Churros Caseiros: Receita Tradicional
Deliciosos churros crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Recheados com doce de leite, uma verdadeira tentação! Experimente!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Água
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- uma pitada de Sal
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- o suficiente para fritura de Óleo de girassol
- a gosto, para polvilhar de Açúcar
- a gosto, para recheio (opcional) de Doce de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve ao fogo a água, a manteiga e o sal.
- 2
Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez.
- 3
Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que se desprenda do fundo da panela.
- 4
Retire do fogo e deixe a massa amornar.
- 5
Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga (ou utilize um saco plástico com um pequeno furo na ponta).
- 6
Em uma superfície forrada com papel manteiga, modele os churros no formato desejado.
- 7
Em uma panela grande e alta, aqueça o óleo de girassol até atingir a temperatura ideal para fritura (aproximadamente 170°C).
- 8
Frite os churros em porções, até que estejam dourados e crocantes.
- 9
Retire os churros do óleo com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 10
Polvilhe com açúcar e sirva imediatamente. Se desejar, recheie com doce de leite usando um palito de dente ou um saco de confeitar com bico fino.