Churrasco Gaúcho com Picanha
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Picanha gaúcha: sabor marcante e textura impecável, direto da brasa para sua mesa. Uma experiência incrível de churrasco, com o toque urbano que você procura.
Ingredientes
- 1 peça (cerca de 1,5 kg) de Picanha bovina
- a gosto de Sal grosso
- suficiente para manter a brasa de Carvão
Modo de Preparo
- 1
Acenda a churrasqueira com carvão e deixe formar uma boa camada de brasas quentes.
- 2
Enquanto a brasa se forma, tempere a picanha com sal grosso dos dois lados.
- 3
Coloque a picanha na grelha, com a capa de gordura voltada para cima, e asse por cerca de 20 minutos.
- 4
Vire a picanha e asse por mais 20 minutos ou até atingir o ponto desejado.
- 5
Retire a picanha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- 6
Corte em fatias finas e sirva imediatamente, acompanhada de farofa e vinagrete, se desejar.