Churrasco de Alcatra
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Um churrasco simples e saboroso, perfeito para um almoço em família. A alcatra, macia e suculenta, ganha um toque especial com o sal grosso. Ideal para os amantes de carne grelhada.
Ingredientes
- 1 kg de Alcatra
- a gosto de Sal grosso
Modo de Preparo
- 1
Corte a alcatra em bifes grossos, com aproximadamente 2 cm de espessura.
- 2
Tempere os bifes generosamente com sal grosso.
- 3
Deixe a carne descansar por 5 minutos para que o sal penetre.
- 4
Aqueça bem a churrasqueira.
- 5
Coloque os bifes na grelha quente.
- 6
Grelhe, virando ocasionalmente, até atingir o ponto desejado (aproximadamente 20 a 30 minutos, dependendo da espessura e do ponto da carne).
- 7
Retire da churrasqueira e sirva imediatamente.