Churrasco de Alcatra
Um churrasco simples e saboroso, perfeito para um almoço em família. A alcatra suculenta, temperada apenas com sal grosso, garante um sabor autêntico. Fácil de fazer e ideal para iniciantes na arte do churrasco.
Ingredientes
- 1 kg de Alcatra
- a gosto de Sal grosso
Modo de Preparo
- 1
Corte a alcatra em bifes grossos, com aproximadamente 2 cm de espessura.
- 2
Tempere os bifes generosamente com sal grosso.
- 3
Deixe a carne descansar por 5 minutos para o sal penetrar.
- 4
Aqueça bem a churrasqueira e disponha os bifes na grelha.
- 5
Vire os bifes ocasionalmente, até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado (aproximadamente 20-30 minutos, dependendo da espessura e do ponto da carne).