Churrasco de Alcatra
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Um churrasco simples e saboroso, perfeito para um almoço em família. A alcatra suculenta, temperada apenas com sal grosso, garante um sabor autêntico. Fácil de preparar e ideal para iniciantes na arte do churrasco.
Ingredientes
- 1 kg de Alcatra
- a gosto de Sal grosso
Modo de Preparo
- 1
Corte a alcatra em bifes grossos, com aproximadamente 2 cm de espessura.
- 2
Tempere os bifes generosamente com sal grosso.
- 3
Deixe a carne descansar por 5 minutos para que o sal penetre.
- 4
Aqueça bem a churrasqueira.
- 5
Disponha os bifes na grelha, mantendo um espaço entre eles para que dourem uniformemente.
- 6
Vire os bifes ocasionalmente, até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado (aproximadamente 20-30 minutos, dependendo da espessura e do ponto da carne).
- 7
Retire os bifes da grelha e sirva imediatamente.