Chuleta Assada com Batatas ao Azeite
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Um clássico da culinária brasileira, chuleta suculenta assada com batatas macias e saborosas, temperada com alho e cebola, finalizada com um toque de azeite extra virgem.
Ingredientes
- 500g (cortada em bifes) de Chuleta
- 1 unidade de Batata grande
- 1 unidade de Cebola grande
- 2 dentes de Alho
- 4 colheres de sopa de Azeite extra virgem
- a gosto de Sal
- a gosto (sugestão: Sazón laranja) de Tempero
Modo de Preparo
- 1
Descasque e cozinhe as batatas em água fervente com sal (e o Sazón laranja, se desejar) por cerca de 10 minutos, até ficarem macias. Escorra e reserve.
- 2
Tempere a chuleta com alho amassado, sal e o tempero escolhido.
- 3
Pique metade da cebola e refogue em 2 colheres de sopa de azeite até amolecer. Adicione os bifes e cozinhe até mudarem de cor, mexendo ocasionalmente. Reserve.
- 4
Unte uma forma quadrada média com azeite e passe um papel toalha para remover o excesso.
- 5
Corte as batatas cozidas em rodelas e forre o fundo da forma.
- 6
Arrume os bifes de chuleta sobre as batatas.
- 7
Cubra a carne com o restante das batatas em rodelas.
- 8
Fatie a outra metade da cebola e espalhe sobre as batatas.
- 9
Regue com as 2 colheres de sopa de azeite restantes.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até a carne estar cozida ao seu gosto.