Chuchu Gratinado com Molho Branco
Um prato leve e cremoso, o Chuchu Gratinado com Molho Branco é a combinação perfeita de sabor e textura. Ideal para acompanhar suas refeições ou como um prato principal vegetariano.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os chuchus na pressão por 15 minutos. Após o tempo, deixe esfriar um pouco e corte-os em fatias finas.
- 2
Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e a cebolinha até que fiquem douradas.
- 3
Misture o amido de milho no leite frio até dissolver completamente e despeje na panela aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- 4
Adicione sal a gosto e continue mexendo até o molho engrossar.
- 5
Em um refratário, alterne camadas de molho, chuchu fatiado e queijo branco. Finalize com uma camada de molho por cima.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até o queijo derreter e ficar dourado.