Choripán de Camarão
Um delicioso choripán com um toque brasileiro! Camarões grelhados suculentos, combinados com um refrescante vinagrete de tomate e pimentão, e um cremoso molho de abacate com wasabi. Uma explosão de sabores em cada mordida!
Ingredientes
- 3 unidades de Pães franceses
- 300g de Camarões médios (limpos)
- 2 unidades de Tomates verdes
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 1/2 unidade de Limão
- 1 unidade de Cebola roxa
- a gosto de Coentro
- 1 colher (sopa) de Wasabi em pasta
- 1 dente de Alho
- 1 unidade de Abacate
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com o suco de meio limão, sal e pimenta. Reserve.
- 2
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto. Grelhe os camarões até ficarem rosados e firmes, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
- 3
Enquanto os camarões grelham, pique os tomates verdes, o pimentão vermelho e a cebola roxa. Em uma tigela, misture os vegetais picados, tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
- 4
No liquidificador, bata o abacate, o alho e o wasabi até obter um creme homogêneo. Tempere com sal a gosto.
- 5
Pré-aqueça o forno baixo (aproximadamente 180°C). Leve os pães franceses ao forno por alguns minutos, apenas para dourar levemente.
- 6
Para montar o choripán, espalhe o creme de abacate com wasabi sobre os pães. Adicione os camarões grelhados e, por cima, o vinagrete de tomate e pimentão.
- 7
Decore com coentro fresco a gosto e sirva imediatamente.