Chocolate quente especial
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Receita da família, um chocolate quente especial que fica uma maravilha! Cremoso e reconfortante, perfeito para aquecer o seu coração nos dias frios, com o sabor inesquecível da sua infância.
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 50 gramas de chocolate ao leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de canela em pó
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- a gosto de chantilly
- a gosto de chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver.
- 2
Enquanto isso, derreta os chocolates picados em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.
- 3
Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouco do leite quente até dissolver completamente.
- 4
Adicione essa mistura à panela com o leite aquecido, mexendo bem para não empelotar.
- 5
Incorpore os chocolates derretidos e o açúcar, mexendo até que tudo esteja bem misturado e cremoso.
- 6
Por último, adicione a canela em pó e o creme de leite, mexendo até ficar bem homogêneo.
- 7
Sirva em canecas e finalize com chantilly e chocolate granulado por cima.