Chocolate Quente Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em um copo, misture 50ml de leite frio com a maisena até formar um creme homogêneo. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, leve o restante do leite ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até quase ferver.

3. 3

   Reduza o fogo para baixo e adicione o chocolate em pó e a mistura para cappuccino, mexendo vigorosamente para evitar grumos.

4. 4

   Adicione a essência de baunilha e a mistura de leite com maisena, misturando bem para incorporar.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente e levantar fervura.

6. 6

   Retire do fogo e adicione o chocolate ao leite picado, mexendo até derreter completamente.

7. 7

   Sirva em canecas, adicionando chantilly e polvilhando com canela em pó, se desejar.

8. 8

   Para um chocolate mais espesso, aumente a quantidade de maisena.