Chocolate Quente Cremoso
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Um chocolate quente intenso e cremoso, perfeito para aquecer o corpo e a alma nos dias frios. A combinação de cacau, canela e licor proporciona uma experiência sensorial única. Ideal para um momento de puro deleite.
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 2 colheres de sopa de Cacau em pó 50% cacau
- a gosto de Açúcar
- 1 pedaço (aprox. 5cm) de Canela em pau
- 2 colheres de sopa de Amido de milho (maisena)
- 4 colheres de sopa de Licor de cacau
- 1 lata (200g) de Creme de leite fresco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o cacau em pó e a canela em pau.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- 3
Assim que levantar fervura, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que o cacau e a canela infundam bem no leite.
- 4
Em um copo pequeno, misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água fria até formar um creme homogêneo.
- 5
Adicione o creme de amido de milho à panela com o leite, mexendo sem parar para evitar grumos. Deixe engrossar um pouco, por mais 2 a 3 minutos.
- 6
Desligue o fogo e adicione o licor de cacau e o creme de leite. Misture delicadamente.
- 7
Sirva imediatamente, bem quente.