China House: Frango, Carne e Camarão ao Molho Agridoce
Um saboroso stir-fry com carnes selecionadas, legumes crocantes e um irresistível molho agridoce. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 85 gramas de Carne bovina (patinho ou coxão mole)
- 90 gramas de Peito de frango
- 90 gramas de Lombo de porco
- 90 gramas de Camarão rosa (médio)
- 100 gramas de Repolho
- 60 gramas de Cenoura
- 50 gramas de Brócolis
- 60 gramas de Pimentão vermelho
- 45 gramas de Champignon em conserva
- 100 gramas de Milho em conserva (mini)
- 30 gramas de Salsão
- a gosto de Shoyu
- a gosto de Açúcar
- 1 colher (café) de Óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
1. Tempere as carnes (bovina, frango e porco) com um pouco de shoyu e reserve.
- 2
2. Em uma wok ou frigideira grande, doure rapidamente o camarão em um fio de óleo e reserve.
- 3
3. Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e frite a carne, o frango e o porco até estarem quase cozidos.
- 4
4. Adicione o camarão reservado, a cenoura, o pimentão, o champignon, o salsão e o milho à panela. Refogue por 5 minutos.
- 5
5. Retire tudo da panela e reserve em uma travessa, mantendo aquecido.
- 6
6. Na mesma panela, adicione água (cerca de 1/2 xícara), o brócolis e o repolho. Cozinhe até os legumes ficarem macios.
- 7
7. Adicione shoyu e açúcar a gosto, mexendo bem. Acrescente uma gota de óleo de gergelim.
- 8
8. Dilua o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela para engrossar o molho.
- 9
9. Regue o molho sobre as carnes e legumes reservados, misturando delicadamente.
- 10
10. Sirva imediatamente.