Chimichurri Tradicional
Um chimichurri vibrante e saboroso, perfeito para acompanhar carnes assadas. A combinação de ervas frescas, alho e pimenta calabresa garante um toque especial à sua refeição. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 1 maço de Salsinha fresca
- 2 cabeças de Alho
- 1 xícara (chá) de Azeite de oliva extra virgem
- 1/2 xícara (chá) de Vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de Pimenta calabresa picada
- 1 colher (sopa) de Sal
- 3 limões de Suco de limão
- 2 colheres (sopa) de Orégano seco
Modo de Preparo
- 1
Lave e pique finamente a salsinha e o alho.
- 2
Em uma tigela, misture a salsinha, o alho, o vinagre de maçã, o suco dos limões, o azeite de oliva, a pimenta calabresa, o orégano e o sal.
- 3
Misture bem com uma colher até obter uma consistência homogênea. Para uma textura mais fina, utilize um processador ou liquidificador, pulsando rapidamente para não virar uma pasta.
- 4
Cubra a tigela e deixe o chimichurri descansar na geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro, para que os sabores se desenvolvam.
- 5
Sirva o chimichurri com carnes assadas, grelhadas ou como acompanhamento de outros pratos.