Chilli de Carne Moída com Mussarela Gratinada

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a carne moída. Escorra o excesso de gordura.

2. 2

   Adicione a cebola e a cebola roxa picadas e a pimenta dedo-de-moça. Refogue por 5 minutos.

3. 3

   Incorpore o feijão carioca cozido, o molho de tomate, o suco de limão e o sal. Mexa bem.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar o molho. Adicione um pouco de água, se necessário.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o guacamole (opcional): amasse o abacate com o tomate, o coentro, o suco de limão e sal a gosto.

6. 6

   Em um refratário médio, coloque metade do chilli. Cubra com metade da mussarela.

7. 7

   Adicione o restante do chilli e finalize com o restante da mussarela.

8. 8

   Misture o creme de leite e o cream cheese e espalhe sobre a mussarela.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até a mussarela estar gratinada e dourada.

10. 10

    Sirva imediatamente, acompanhado de tortilhas de milho, guacamole (opcional) e outros molhos a seu gosto.