Chili de Carne com Feijão Carioca
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Um chili brasileiro saboroso e reconfortante, com carne moída suculenta, feijão carioca cremoso e um toque de pimenta. Perfeito para um jantar em família ou uma noite aconchegante.
Ingredientes
- 500g de Carne moída
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1 colher (sopa) de Óleo de soja
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- 500g de Feijão carioca cozido
- a gosto de Molho de pimenta
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 3
Junte a cebola picada e refogue por mais 2 minutos, até amolecer.
- 4
Acrescente o feijão carioca cozido, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino branca.
- 5
Mexa bem, esmagando alguns grãos de feijão com o dorso de uma colher para engrossar o molho.
- 6
Adicione água aos poucos, se necessário, para ajustar a consistência do chili.
- 7
Adicione o molho de pimenta a gosto e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- 8
Sirva quente. Opcional: para uma versão gratinada, transfira o chili para um refratário, cubra com queijo ralado de sua preferência e leve ao forno até o queijo derreter.