Chica de Milho com Linguiça
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Uma deliciosa Chica de Milho, prato típico brasileiro, com linguiça fresca, queijo branco e jiló. Sabor caseiro e irresistível, perfeito para um almoço em família.
Ingredientes
- 25 espigas de Milho verde
- 500 gramas de Linguiça fresca
- 300 gramas de Queijo branco
- 250 gramas de Jiló
- 1/2 xícara de Banha de porco
- 2 unidades médias de Cebola
- 8 dentes de Alho
- 1 colher (chá) de Pimenta malagueta
- 1 colher (sobremesa) de Açúcar
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 1 xícara de Água
Modo de Preparo
- 1
Despaleite as espigas de milho verde e rale-as.
- 2
Em uma panela, misture a banha de porco, o alho picado, a cebola picada, o açúcar, o sal e a pimenta malagueta.
- 3
Adicione o milho ralado e misture bem.
- 4
Acrescente água aos poucos, até obter uma massa consistente, não muito grossa.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
- 6
Retire do forno, misture bem e adicione o jiló picado.
- 7
Distribua metade do queijo branco sobre a massa.
- 8
Por cima, coloque a linguiça fresca fatiada.
- 9
Cubra com o restante do queijo branco.
- 10
Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo estar gratinado e a massa bem assada.