Chester Recheado com Abobrinha e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Abra os filés de Chester delicadamente, formando bifes finos.

2. 2

   Tempere os bifes com sal marinho a gosto.

3. 3

   Sobre um dos bifes, espalhe fatias finas de abobrinha.

4. 4

   Cubra com a mussarela de búfala.

5. 5

   Sobreponha o outro bife, fechando como um envelope.

6. 6

   Passe o envelope de Chester no ovo batido, depois na farinha de trigo, novamente no ovo e, por fim, na farinha de rosca.

7. 7

   Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira em fogo médio-alto.

8. 8

   Frite os Chester recheados até dourarem dos dois lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado.

9. 9

   Retire do fogo, escorra o excesso de óleo e sirva imediatamente acompanhado de uma salada de folhas mistas.