Chester Assado com Farofa de Azeitonas e Bacon
Chester suculento assado com perfeição, acompanhado de uma farofa deliciosa com azeitonas pretas e verdes, bacon crocante e o sabor intenso do orégano. Uma combinação irresistível para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Descongele o Chester completamente, seguindo as instruções da embalagem.
- 3
Em uma assadeira, coloque o Chester, besunte-o com a manteiga e regue com a mistura de vinho branco e água.
- 4
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas, regando o Chester com o líquido da assadeira a cada 30 minutos.
- 5
Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
- 6
Enquanto o Chester assa, prepare a farofa:
- 7
Corte o peito de Chester defumado em cubos pequenos.
- 8
Em uma panela, frite o bacon em cubos no óleo de soja até ficar crocante. Reserve o bacon.
- 9
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
- 10
Acrescente o molho de tomate, o peito de Chester defumado em cubos, as azeitonas, a pimenta-do-reino e o orégano.
- 11
Refogue por mais 5 minutos.
- 12
Adicione a farinha de mandioca torrada e a salsinha picada. Misture bem até formar uma farofa soltinha.
- 13
Desligue o fogo e misture o bacon reservado.
- 14
Sirva o Chester assado acompanhado da farofa de azeitonas e bacon.