Chester Assado com Batatas ao Alecrim
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Chester suculento e saboroso, assado lentamente com batatas e ervas frescas. Um prato principal perfeito para uma refeição especial, com aroma irresistível e sabor inesquecível.
Ingredientes
- 1 (4 a 5 kg) de Chester
- 5 dentes, espremidos de Alho
- 1 colher (sopa) de Alecrim fresco
- 1 colher (chá) de Páprica picante
- 1 colher (sopa) de Manteiga derretida
- 10 unidades de Batatas médias
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Retire o chester da embalagem e limpe-o cuidadosamente, removendo as miudezas.
- 3
Unte uma forma grande com manteiga.
- 4
Coloque o chester na forma, com o peito para cima.
- 5
Em uma tigela pequena, misture o alho espremido, a páprica picante, o alecrim fresco e a manteiga derretida.
- 6
Espalhe a mistura de temperos uniformemente sobre toda a superfície do chester.
- 7
Cubra a forma com papel-alumínio, com o lado brilhante para dentro.
- 8
Leve ao forno por 2 horas.
- 9
Retire o papel-alumínio e adicione as batatas ao redor do chester, certificando-se de que estejam em contato com o caldo que se formou.
- 10
Asse por mais 1 hora, regando o chester com o caldo a cada 10 minutos.
- 11
Se após 1 hora o caldo ainda não estiver seco e o chester não estiver dourado, aumente a temperatura do forno para 220°C e deixe assar até dourar e o caldo reduzir.