Chester Assado com Abacaxi e Farofa
Chester suculento e saboroso, assado ao forno com um toque tropical do abacaxi e finalizado com uma deliciosa farofa. Uma receita simples e perfeita para um almoço de domingo em família!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Descongele completamente o Chester.
- 3
Coloque o Chester em uma forma grande, tempere a gosto e cubra com papel alumínio.
- 4
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja quase cozido. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do Chester. Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne, a temperatura ideal é de 74°C.
- 5
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 a 20 minutos, para dourar a pele.
- 6
Retire o Chester do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- 7
Enquanto isso, prepare o molho: na mesma forma, adicione 1 xícara de água e leve ao fogo para ferver por alguns minutos, mexendo para soltar os sucos.
- 8
Transfira o Chester para uma travessa e regue com o molho.
- 9
Decore com as rodelas de abacaxi e a farofa de mandioca temperada.