Cheesecake Salgado de Salame
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Uma deliciosa combinação de sabores! Base crocante de biscoito, cremoso recheio de cream cheese e mussarela, finalizado com o sabor defumado do salame italiano e o toque fresco do tomate cereja. Uma entrada sofisticada e inesquecível!
Ingredientes
- 1 pacote de Biscoito Água e Sal
- 4 colheres (sopa) de Leite
- a gosto de Sal
- 1 colher (café) de Raspas de Limão
- 200 gramas de Mussarela ralada
- 2 potes (200g cada) de Cream Cheese
- 4 unidades de Ovos
- 200 gramas de Salame Italiano
- a gosto de Tomate Cereja
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture os biscoitos até obter uma farofa. Em uma tigela, misture a farofa com o leite e o sal.
- 3
Em uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), espalhe a mistura de biscoito, pressionando bem para formar a base.
- 4
Distribua as fatias de salame italiano sobre a base de biscoito.
- 5
No liquidificador, bata os ovos, o cream cheese, a mussarela ralada e o sal por 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 6
Adicione as raspas de limão ao creme e misture delicadamente.
- 7
Despeje o creme sobre a camada de salame na forma.
- 8
Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até que o cheesecake esteja firme e levemente dourado.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 10
Decore com fatias de salame italiano e tomates cereja antes de servir.