Cheesecake mineiro
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Delicie-se com o sabor único do Cheesecake Mineiro, uma combinação perfeita de cream cheese e o toque especial da goiabada. Uma sobremesa que vai conquistar seu coração!
Ingredientes
- 200 gramas de Biscoito de maisena
- 100 gramas de Manteiga derretida
- 400 gramas de Cream cheese
- 1 xícara de Açúcar
- 3 unidades de Ovos
- 300 gramas de Goiabada
- 1/2 xícara de Água
- 1 colher de sopa de Suco de limão
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture os biscoitos de maisena no processador até virar uma farofa.
- 3
Misture a farofa com a manteiga derretida e acomode no fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
- 4
Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.
- 5
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 6
Misture o suco de limão e a essência de baunilha até incorporar.
- 7
Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma.
- 8
Asse em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme.
- 9
Enquanto o cheesecake esfria, derreta a goiabada com a água em uma panela, mexendo até obter um molho liso.
- 10
Cubra o cheesecake já frio com o molho de goiabada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.