Cheesecake de Oreo

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 163°C.

2. 2

   Esmague 24 biscoitos Oreo em migalhas finas e misture com a manteiga derretida.

3. 3

   Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm para formar a crosta.

4. 4

   Bata o cream cheese e o açúcar juntos até ficar homogêneo.

5. 5

   Adicione o creme de leite azedo e o extrato de baunilha, misturando bem.

6. 6

   Bata os ovos, um de cada vez, em baixa velocidade até ficar apenas combinado.

7. 7

   Dobre delicadamente o creme de leite e os Oreos picados.

8. 8

   Despeje a massa do cheesecake sobre a crosta na forma.

9. 9

   Asse por 45-50 minutos, ou até que o centro esteja firme, mas ainda ligeiramente tremido.

10. 10

    Desligue o forno, entreabra a porta e deixe o cheesecake esfriar por 1 hora.

11. 11

    Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.