Cheesecake de Morango Irresistível
Uma combinação perfeita de cheesecake cremoso e doce calda de morango. Base crocante de biscoito maisena e um sabor que conquista todos os paladares. Ideal para um almoço em família ou encontro especial.
Ingredientes
- 200 gramas de Biscoito maisena
- 1/3 de lata de Creme de leite
- 200 gramas de Cream cheese
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Creme de leite
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 12 gramas de Chantilly pronto para uso
- 500 gramas de Morangos frescos
- 1/2 xícara (100g) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa. Misture com o creme de leite (1/3 de lata) até formar uma massa homogênea.
- 3
Pressione a massa no fundo de um aro de 24 cm de diâmetro. Asse por 12 minutos ou até dourar levemente.
- 4
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 5
Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o leite condensado e bata novamente.
- 6
Adicione o creme de leite (1 lata) e o requeijão, misturando bem.
- 7
Desligue a batedeira e incorpore delicadamente o chantilly.
- 8
Despeje o creme sobre a base de biscoito.
- 9
Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.
- 10
Para a calda: Em uma panela, misture os morangos picados e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda.
- 11
Coe a calda, reservando os pedaços de morango. Misture alguns pedaços de morango à calda.
- 12
Após o cheesecake gelar, despeje a calda de morango por cima e decore com os morangos reservados.
- 13
Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.