Cheesecake de morango
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Cheesecake de morango cremoso e fácil de fazer, galera! Deu super certo e ficou show, aprovado pelos amigos - receita simples e barata que vai te conquistar.
Ingredientes
- 200 gramas de biscoito de maisena
- 100 gramas de manteiga derretida
- 400 gramas de cream cheese
- 150 gramas de açúcar
- 200 gramas de creme de leite
- 1 pacote (12 gramas) de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- 300 gramas de morango fresco
- 50 gramas de açúcar para a calda
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Triture os biscoitos de maisena no liquidificador até virar uma farofa.
- 2
Misture a farofa com a manteiga derretida e pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base.
- 3
Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo.
- 4
Adicione o creme de leite e misture bem.
- 5
Dissolva a gelatina em água morna e adicione à mistura de cream cheese, mexendo até incorporar.
- 6
Despeje a mistura sobre a base de biscoito e leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
- 7
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture os morangos picados com o açúcar e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo até os morangos soltarem um pouco do suco.
- 8
Deixe a calda esfriar e despeje sobre o cheesecake antes de servir.