Cheesecake de frutas vermelhas

Modo de Preparo

1. 1

   Triture os biscoitos em um processador até virar uma farofa fina.

2. 2

   Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até ficar homogêneo.

3. 3

   Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.

5. 5

   Adicione o creme de leite e misture bem.

6. 6

   Dissolva a gelatina na água quente e incorpore à mistura de cream cheese.

7. 7

   Despeje a massa sobre a base de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

8. 8

   Enquanto isso, prepare as frutas: em uma panela, misture as frutas vermelhas com o açúcar e cozinhe em fogo baixo até que soltem um pouco de suco.

9. 9

   Deixe esfriar e espalhe sobre o cheesecake já firme antes de servir.